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快手卷饼

快手卷饼的做法

1张图片

“我家餐桌经常出现的一款饼，孩子非常爱吃，最重要的是非常简单快捷。”

食材明细

主料

中筋面粉 300g
水 450g
鸡蛋 1个
糖适量

原味口味
烙工艺
廿分钟耗时
普通难度

快手卷饼的做法步骤

1
鸡蛋打散
2
放入面粉和白糖
3
倒入水，拌匀，静置10分钟左右
4
不沾锅放适量油，转一下锅，使锅均匀的沾上一层油，倒出多余的油。开火预热锅。锅热后，倒入适量面糊，用铲子摊平
5
等待面糊凝固以后翻面
6
再烙一会儿即可出锅。依次做完所有面糊
7
卷上喜欢的菜就可以吃了

小窍门

水的用量是个大概的量，根据面粉的吸水性调节，面糊不能太稠否则不好摊开。不用每次都放油，我只有做第一个饼的时候放了油。

来自美食天下涵宝de妈的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：面食饼

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