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红烧鸡翅

红烧鸡翅的做法

1张图片

“我女儿爱吃红烧的”

食材明细

主料

鸡翅中 9个

辅料

葱姜 1个
冰糖 10粒

甜味口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧鸡翅的做法步骤

1
材料：鸡翅中、冰糖、葱、姜、海鲜酱油冰糖
2
先把油预热
3
然后放冰糖，我喜欢用冰糖上色，老抽小孩子吃多了不健康。
4
等冰糖化开，不停搅拌，铲子一定不能有水，不然油会贱到手上，划开后赶紧小火，出现泡泡就可以放鸡翅了，📢📢提示用冰糖一定要掌握好，泡泡消失一定要放鸡翅，不然冰糖就糊了，会变苦的，鸡翅就不好吃了。
5
放鸡翅上色翻炒
6
翻炒均匀的上色
7
色上好了，就把葱和姜放进去翻炒，炒出香味
8
然后放海鲜酱油入味
9
不停翻炒
10
然后放水，小火煮15分钟
11
时间到了大伙收汁
12
最后放盐

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使用的厨具：炒锅

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