客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
加点料更不同-【红烧鸡翅】的做法

  3张图片

红烧鸡翅加点料,何料?红腐乳是也。

加了红腐乳的鸡翅颜色更加诱人,味道也略有不同,具体有多不同呢?自己试试吧。

家常菜追求的不是“高端、洋气、上档次”追求的就是一个“味”

咱人老实,不骗人。味儿就是好

食材明细

主料
辅料
配料

红烧鸡翅的做法步骤

  • 加点料更不同-【红烧鸡翅】的做法步骤:1
    1
    准备原料
  • 加点料更不同-【红烧鸡翅】的做法步骤:2
    2
    生抽15g,老抽适量,蚝油15g,腐乳一小块,腐乳汁20g兑成碗汁搅拌均匀
  • 加点料更不同-【红烧鸡翅】的做法步骤:3
    3
    锅中凉水加入鸡翅,葱姜和料酒适量焯水。
  • 加点料更不同-【红烧鸡翅】的做法步骤:4
    4
    控干水分后,锅中倒一点点油,煎到鸡翅两面金黄即可
  • 加点料更不同-【红烧鸡翅】的做法步骤:5
    5
    加入桂皮、八角、葱姜炒香后烹入一大勺料酒
  • 加点料更不同-【红烧鸡翅】的做法步骤:6
    6
    加入碗汁和一大碗开水,将将没过鸡翅即可
  • 加点料更不同-【红烧鸡翅】的做法步骤:7
    7
    加入冰糖20g,烧开后转小火焖烧15-20分钟
  • 加点料更不同-【红烧鸡翅】的做法步骤:8
    8
    大火收汁撒上葱花即可

小窍门

提示:1、加入了腐乳味道很有“新意”吃起来不油腻,由于腐乳汁很咸所以我就没有加盐。大家根据口味调整



2、做法很简单,鸡翅相比较肉来说也很容易成熟。清淡快捷,很适合夏天吃



3、腐乳不用太多,主要是解腻用,多了会发苦。加入冰糖也能去除苦味
来自 美食天下 帅帅小厨 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   儿童   朋友聚餐   秋季食谱   晚餐  

红烧鸡翅的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多