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牛奶炖蛋

瑶瑶的幸福专柜

牛奶炖蛋的做法

1张图片

“给宝宝做的辅食”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
纯牛奶 125ml

辅料

白糖 0.5匙

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

牛奶炖蛋的做法步骤

1
将鸡蛋磕入碗中打散
2
加半勺白糖搅拌至无颗粒
3
加入半盒牛奶，也就是125ml搅拌均匀
4
将蛋液过筛，过两三遍
5
用勺子拂去气泡，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小眼
6
锅烧开水，再将蛋液上锅转中火蒸十五分钟左右即可
7
嫩滑的牛奶炖蛋
8
配上一碗筒骨淮山粥

小窍门

蛋液需过筛，蒸出来才光滑

来自美食天下瑶瑶的幸福专柜的作品

使用的厨具：蒸锅

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