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香蕉松饼

粤食越滋味

香蕉松饼的做法

1张图片

“这款松饼的配方既可以煎，还可以蒸，更可以烤，呵呵。我就是一个懒人，一个配方几种不同的做法，就可以做成简单的美味。话说煎的方式，应该是最好的，外焦里嫩，外脆里软，是我老公的最爱，哈哈。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
低筋面粉 80克
白糖 50克
香蕉泥 50克

辅料

白醋适量

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

香蕉松饼的做法步骤

1
全蛋分次加入白糖打发。
2
香蕉压烂，倒入打发至中性发泡的蛋糕糊中。
3
打发好的蛋糕糊，纹路不容易消失。
4
筛入低筋面粉。
5
切拌均匀的蛋糕糊。注意切拌时不要上下打圈以免消泡。
6
不粘锅加油烧热，然后调至小火。用汤更舀一更倒进锅里煎至金黄色，然后翻过来再煎另一面。
7
煎好的松饼。

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使用的厨具：不粘锅

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