“这个藕还是我来北京的时候才吃过的，婆婆经常做这个菜，因为老公爱吃，慢慢的我也喜欢上了它。这个酥炸藕盒的做法和婆婆的炸糊上不一样，这个是我改良的，老公说很好吃，酥酥的外皮、脆脆的藕夹、香香的肉馅.......”

主料

• 藕 1个
• 猪肉馅 适量

辅料

• 鸡蛋 1个（调糊）
• 面粉 适量（调糊）
• 植物油 适量
• 泡打粉 少许（调糊）
• 水 适量（调糊）
• 葱姜末 少许（拌馅）
• 盐 适量（拌馅）
• 料酒 少许（拌馅）
• 大蒜 三瓣（料汁）
• 生抽 适量（料汁）
• 米醋 一汤匙（料汁）
• 香油 2滴滴（料汁）
• 鸡粉 少许（料汁）