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火腿蒸丝瓜

酸辣土豆丝

火腿蒸丝瓜的做法

1张图片

“以前做丝瓜的时候常常会发现做出来的丝瓜有点发黑，很是影响成菜的效果。前些日子在网上看到有人做蒜茸蒸丝瓜，效果很棒，也杜绝了变黑，经过变通，成了这道火腿蒸丝瓜......”

食材明细

主料

丝瓜火腿

辅料

蒜适量
鸡精适量
盐适量
油适量

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

火腿蒸丝瓜的做法步骤

1
把丝瓜刮掉皮后洗净切成大约1cm的厚片，然后中间再切上一刀，表切断喽。
2
火腿切成扇形薄片。
3
蒜捣碎，下锅用油炒香，加盐，鸡精少许调味。
4
把火腿一片一片的夹进丝瓜里面，有点象丝瓜盒子的感觉。
5
把弄好的丝瓜平铺在盘子里，用小勺子把炒好的蒜末放在丝瓜上，尽量没片丝瓜都加上一点点。
6
弄好以后就可以上锅蒸了，记得要水开以后再放进去哦，大火大约3分钟就可以了出锅啦。

小窍门

这样蒸出来的丝瓜是不会变黑的哦！

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