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牛奶小饼干

牛奶小饼干的做法

1张图片

“这款小点心，黄油用量少，做法也简单，赶快试试吧！”

食材明细

主料

低筋面粉 160克
奶粉 15克
绵白糖 40克
鸡蛋 1个
黄油 35克

辅料

牛奶 40ml

甜味口味
烤工艺
十分钟耗时
普通难度

牛奶小饼干的做法步骤

1
将35克黄油隔热水融化
2
准备好鸡蛋、牛奶、白糖、奶粉、低筋面粉
3
依次将打散的蛋液、牛奶加入融化的黄油里。
4
加入白糖和奶粉，搅打均匀。
5
搅拌好的蛋奶液待用。
6
将低筋面粉加入蛋奶液，用手揉成光滑的面团。
7
用擀面杖擀成0.3cm厚的长方形，切去周围边角，切成均匀的小方块。
8
烤箱180度预热。同时，将切好的小方块整齐码放在烤盘中。
9
将烤盘放入中层，上下火180度加热12分钟即可。此款饼干配咖啡更美味。

小窍门

绵白糖可以用糖粉代替。面团揉的时间不易过长。此款饼干偏小，最后几分钟要注意观察，以防烤过头。

来自美食天下一点星光的作品

使用的厨具：电烤箱

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