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黄芪肚条鸡汤——秋冬季的汤汤水水

黄芪肚条鸡汤——秋冬季的汤汤水水的做法

1张图片

“黄芪性甘温，归肺经，有补气升阳、益卫固表之功能。我家在秋冬季喜欢在煲汤的时候放一些黄芪。强身健体不说，经过炖煮没有一点药味！”

食材明细

主料

猪肚半个
土鸡半只
干木耳 一小撮

辅料

黄芪三片
生姜半个
花椒 5粒

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

黄芪肚条鸡汤的做法步骤

1
土鸡半只洗净控干水，猪肚洗净后焯水后切条，干木耳泡发，生姜切片。
2
先将姜片铺在砂锅底部，在放猪肚条，土鸡切大块放入锅中。
3
最后放木耳、黄芪、花椒粒。一次性注满清水。
4
开大火煮开后，小火慢炖一个半小时。（我家喜欢木耳炖的软软的，所以是和鸡一起煮。如果不喜欢可以在炖煮一小时后再放入）根据自己自己的喜好调入盐即可。

来自美食天下机器嘴的作品

使用的厨具：砂锅

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