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蔓越莓核桃面包

我幸福相约

蔓越莓核桃面包的做法

1张图片

“选择面包当早餐的话，一般都会添加干果之类的；这样营养丰富，而且口感也好。这款面包添加了核桃、蔓越莓，经过烘烤后,核桃松脆；蔓越莓酸甜,而且略带嚼劲,真得非常棒！表面的椰蓉,更令这款面包皆具美貌.””

食材明细

主料

高粉 350g
鸡蛋 1个
盐 3.5g
黄油 30g

辅料

牛奶 170g
糖 58g
酵母 3.5g

酸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

蔓越莓核桃面包的做法步骤

1
后油法。将主料依次投入面包机桶内，进行和面。揉至光滑，加入黄油。
2
继续揉至能够拉出大片薄膜（完全扩展阶段）放至温暖处，进行发酵。
3
发酵至二倍大，取出；排气。分等量６份。静置１５分钟左右。
4
擀成长圆条形。
5
所示如图，摆成“６”字型　将左６的口里自下上条从而上钻出。
6
将右上条从６口自上而下钻出来。
7
翻面，将左上条和右下条两个末端捏紧。
8
放入模具，放烤箱二发。
9
在二发好的面团上，刷蛋液；均匀撒上核桃和蔓越莓。
10
烤箱预热；１７０度　１８分钟。出炉出，撒薄薄的糖粉，看上去是不是很浪漫感觉的
11
早餐也要营养哟！
12
内部的组织也是棒棒哒！

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使用的厨具：电烤箱

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