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软炸蛎黄

软炸蛎黄的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

玉米油 8勺

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

软炸蛎黄的做法步骤

1
海蛎子用原汤洗净，这样可以保持住鲜鲜的味道
2
加入少量泡打粉可以起到蓬松的效果
3
加入蛋清口感更佳
4
加入干淀粉
5
搅拌均匀准备炸蛎黄喽
6
锅中倒入适量的玉米油烧至七八成热即可
7
将挂好糊的蛎黄放入锅中开始炸
8
炸至的时候注意火候不要太急也不要太小更要注意安全防止油崩哦
9
蛎黄炸至金黄色漂起来即可不要炸大了影响口感滴
10
炸好的蛎黄装入盘中
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酥脆爽口的感觉美美滴
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加入了竹签做成了蛎黄串串香
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两位老人家准备享受美食喽
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大连的海蛎子真是大连的招牌菜哦
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亲们有机会一定品尝大连的海蛎子你会找不到回家的路哦
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为了软炸蛎黄嗨起来吧！

来自美食天下祯祯宝贝的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃家常菜

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