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Kitty翻糖蛋糕

Kitty翻糖蛋糕的做法

1张图片

“女儿生日指定要Kitty款蛋糕”

食材明细

主料

6寸蛋糕胚 1个
杯子蛋糕 1个
干佩斯/翻糖膏 200克
奶油霜 150克
彩虹糖 20块
草莓酱 4勺
海绵糖 5块
棒棒糖棒 1支

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

Kitty翻糖蛋糕的做法步骤

1
准备1个6寸的蛋糕胚和1个杯子蛋糕
2
6寸蛋糕胚均匀抹上奶油霜，冰箱冷藏定形
3
翻糖膏加红色色素，揉均匀后擀平，擀圆，轻轻包好蛋糕胚
4
干佩斯加红色色素，调出3种渐进红色，分别搓条擀平，压出皱折，在蛋糕胚底边做出渐进花边
5
取最深的红色干佩斯做好蝴蝶结
6
白色干佩斯搓椰圆形，做kitty的头部
7
做好Kitty
8
粉红翻糖膏擀平包好杯子蛋糕，做成杯子形状
9
按家里的小碟形状做好杯子垫盘，做好Kitty的双手，Kitty插上杯子蛋糕上，放上彩虹糖
10
花朵绵花糖切成两片，随意粘在蛋糕上
11
成品后面
12
成品整体图

小窍门

方子里面干佩斯和奶油霜的量都是可以调多少的，按自己随意加多少，皮擀厚薄

来自美食天下僖儿2005 的作品

使用的厨具：电烤箱

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