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红枣猪蹄黄豆汤

味谷的养生厨房

红枣猪蹄黄豆汤的做法

1张图片

““今天上传一道滋补润燥、补血又美容的红枣猪蹄黄豆汤，富含胶原蛋白，经常吃可增加皮肤弹性，美容养颜抗衰老哦，炖好的汤是味道浓香，营养价值丰富哦,加花生、红枣和淮山，可以减少猪蹄的油腻感，使得黄豆炖猪蹄的营养更均衡。爱美的女性朋友可以多喝哈。””

食材明细

主料

猪蹄一只
黄豆一把
红枣 4颗
蜜枣 2颗
淮山 3片
红皮花生 一把
枸杞一把

辅料

食盐适量
生姜 8片

原味口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

红枣猪蹄黄豆汤的做法步骤

1
黄豆提前泡30分钟，其他材料洗干净备用。
2
猪蹄洗干净剁成块。
3
锅内加水烧开，放入猪蹄块和4片姜，用大火煮去猪蹄的血水，捞出备用。
4
除了枸杞外，所有材料连同4片姜一起放进锅中，加适量的水。
5
用大火把汤烧开，转小火慢炖2小时左右，出锅前5分钟调入枸杞和食盐调味即可。

小窍门

猪蹄最好选前蹄的脚掌部分，这样煮出来的汤水不会太油腻，黄豆要选新鲜的，煮出来的汤水才鲜香，取出的猪蹄可以直接蘸酱油食用，也可以加些调料做成凉菜。

来自美食天下味谷的养生厨房的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：汤类汤羹

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