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健康少油版的--家常香辣茄子

健康少油版的--家常香辣茄子的做法

2张图片

食材明细

主料

茄子 2个
青椒适量

辅料

豆瓣酱 适量
油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
白糖适量
酱油适量
味精适量

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

香辣茄子的做法步骤

1
豆瓣酱两勺。
2
青椒洗净，切成细丝。
3
茄子洗净，放入锅中蒸10分钟。
4
取出稍晾，用手撕成条状。
5
葱、姜、蒜切碎。
6
锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。
7
放入豆瓣酱、酱油和白糖。
8
翻炒均匀。
9
放入青椒翻炒。
10
添加味精调味即可。
11
关火，浇到茄子上即可。

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