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香辣肉沫茄子

juju菊娜
香辣肉沫茄子的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

香辣肉沫茄子的做法步骤

  • 香辣肉沫茄子的做法步骤：1
    1
    主料
  • 香辣肉沫茄子的做法步骤：2
    2
    猪肉洗净，切丁
  • 香辣肉沫茄子的做法步骤：3
    3
    青红椒切丁
  • 香辣肉沫茄子的做法步骤：4
    4
    姜蒜切沫
  • 香辣肉沫茄子的做法步骤：5
    5
    茄子切成细细的条
  • 香辣肉沫茄子的做法步骤：6
    6
    锅里放一大碗油（大概比平时炒菜多一倍的油）
  • 香辣肉沫茄子的做法步骤：7
    7
    烧热后放入茄子翻炒
  • 香辣肉沫茄子的做法步骤：8
    8
    等茄子完全软糯后盛出，锅中留油
  • 香辣肉沫茄子的做法步骤：9
    9
    爆香姜蒜
  • 香辣肉沫茄子的做法步骤：10
    10
    放肉沫，快速炒散
  • 香辣肉沫茄子的做法步骤：11
    11
    沿锅淋入酱油，炒出香味
  • 香辣肉沫茄子的做法步骤：12
    12
    放青红椒拌炒
  • 香辣肉沫茄子的做法步骤：13
    13
    放入炒过的茄子，拌炒一下，放适量盐就可以了
来自 美食天下 juju菊娜 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   夏季食谱   午餐   工作餐  

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