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萝卜大虾汤

萝卜大虾汤的做法

2张图片

“这个季节雾霾严重，多吃萝卜有助于润肺。而虾则有补肝肾的作用。这款汤口味清淡。”

食材明细

主料

对虾 300克
萝卜约800克

辅料

小葱少许
生姜二片
料酒少许
盐少许

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

萝卜大虾汤的做法步骤

1
将对虾洗净剪去须
2
奶锅加水烧开放入对虾，加少许料酒煮开即可，取出对虾备用
3
萝卜去皮刨成丝
4
葱姜切碎和片备用
5
取平底锅加少量油放入姜片煎香
6
倒入萝卜丝加少量盐煸炒
7
汤锅加入开水，倒入煸炒好的萝卜丝和对虾，盖上锅盖煮5-8分钟，
8
起锅前根据自己口味调味，撒上葱花，清香鲜美的萝卜大虾汤就完成了。

小窍门

喜欢重口味的也可以撒点胡椒粉

来自美食天下红伊的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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