“冬天吃多了滋补类的东西容易上火，每年这个时候爸爸总是喜欢用芹菜，花生米，菜花，黑木耳，藕片、腐竹、胡萝卜拌凉菜吃，尤其是过年的时候，家里的大鱼大肉没人爱吃，爸爸拌的小凉菜格外受欢迎。现在自己成家了，很怀念爸爸做的饭菜的味道，最近吃的有些油腻，用家里现有的食材简单的拌了个小菜，吃起来爽口解腻。”

主料

• 花生 1把
• 木耳 1小包
• 花椒 20粒
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 辣椒段 2个

辅料

• 胡萝卜 1根
• 菜花 半颗
• 大料 1个
• 白糖 适量
• 植物油 适量
• 香油 适量