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清蒸阳澄湖大闸蟹

清蒸阳澄湖大闸蟹的做法

5张图片

“主料：大闸蟹
辅料：紫苏、姜、蟹醋”

食材明细

主料

大闸蟹 6只
紫苏 15g
姜 2g

辅料

蟹醋 1瓶

其他口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸阳澄湖大闸蟹的做法步骤

1
1.在蒸锅里铺好紫苏叶和姜片
2
2.把阳澄湖大闸蟹拜在上面，这样紫苏叶和姜片就可以蒸入蟹内，驱寒气并且去腥
3
3.水开后蒸15分钟

小窍门

根据个人口味使用蟹醋。我不喜欢用哦！喜欢原汁原味的阳澄湖大闸蟹

来自美食天下 yanan9408 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：海鲜

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