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潮汕小吃——炸地瓜条

潮汕小吃——炸地瓜条的做法

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“潮汕小吃，辣仔！又脆又香！容易上火！建议少吃”

食材明细

主料

地瓜适量

辅料

芹菜适量
花生仁 适量
发酵糯米粉 适量

其他口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

炸地瓜条的做法步骤

1
地瓜搓成条
2
用清水洗几次，洗掉淀粉。最后清了之后用盐水洗一遍
3
沥干水，风干水分
4
芹菜。花生仁切碎备用
5
用发酵糯米粉，芹菜，和一起。抓一些放在漏瓦上，再撒些芝麻，花生。下锅炸
6
炸成金黄色就可以了

小窍门

地瓜条要风干水分

来自美食天下え君す的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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