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【飞禽走兽】--炸鸡米花的做法

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中国的饮食文化源远流长,博大精深,因地域、民族、和时代的不同,同样的食材能够滋生出各种不同的食物。炸鸡米花可以说是结合了中西方烹饪技巧,使得做成的成品外焦里嫩,酥香可口。再佐以蒜香甜辣酱,让人爱不释手。

食材明细

主料
辅料
配料

炸鸡米花的做法步骤

  • 【飞禽走兽】--炸鸡米花的做法步骤:1
    1
    将鸡脯肉洗净沥干,切成1cm见方的小块。
  • 【飞禽走兽】--炸鸡米花的做法步骤:2
    2
    加入盐、料酒、椒盐粉、孜然粉、生姜粉拌匀腌制30分钟。
  • 【飞禽走兽】--炸鸡米花的做法步骤:3
    3
    加入淀粉将其拌匀。
  • 【飞禽走兽】--炸鸡米花的做法步骤:4
    4
    再加入蛋液拌匀。
  • 【飞禽走兽】--炸鸡米花的做法步骤:5
    5
    将鸡块放入装有面包糠的容器中,使鸡块表面均匀的沾满面包糠。
  • 【飞禽走兽】--炸鸡米花的做法步骤:6
    6
    锅中倒入足够的油烧热,放入鸡块中小火炸制。
  • 【飞禽走兽】--炸鸡米花的做法步骤:7
    7
    炸至金黄色捞出沥油。
  • 【飞禽走兽】--炸鸡米花的做法步骤:8
    8
    晾凉后装入铺有吸油纸的盘中,配上蒜香甜辣酱食用。
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