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夹心玉米饼的做法

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这是一款冷热皆宜的早餐饼,头天做好,早上,想吃热的只需用煎锅少微煎一下加热就好,凉着吃一样酥松可口。

食材明细

主料
辅料

夹心玉米饼的做法步骤

  • 夹心玉米饼的做法步骤:1
    1
    准备好原料。
  • 夹心玉米饼的做法步骤:2
    2
    细玉米面放入盆中,倒入沸水边倒边用筷子搅拌均匀。
  • 夹心玉米饼的做法步骤:3
    3
    面粉和酵母粉加入玉米面中略微搅拌几下,然后倒入打散的鸡蛋和食用油,搅拌均匀(看情况需不需要加水,如太软了就加点面粉)
  • 夹心玉米饼的做法步骤:4
    4
    和成软硬适中的面团,用保鲜膜盖住,醒发20—30分钟。
  • 夹心玉米饼的做法步骤:5
    5
    香蕉切0.5厘米的片,放入碗中加入糖拌匀。
  • 夹心玉米饼的做法步骤:6
    6
    将醒发好的面团擀成0.3厘米的长方形,在一半的上面铺上香蕉片。
  • 夹心玉米饼的做法步骤:7
    7
    用另一半面片对折过来,稍微用力按压一下,用叉子扎些小孔(扎到底层)
  • 夹心玉米饼的做法步骤:8
    8
    切块摆入烤盘中,薄薄的刷一层鸡蛋液,放入提前预热的烤箱中,中层,上下火165度—170度,烤12—15分钟左右。
  • 夹心玉米饼的做法步骤:9
    9
    成品。

小窍门

1 如不用烤箱,可用煎锅小火煎至两面金黄熟透一样很香。
来自 美食天下 落樱yi 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃   儿童   老人   下午茶   五谷杂粮   快餐   农家菜  

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