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草梅冻芝士蛋糕(不用烤箱的蛋糕)

草梅冻芝士蛋糕(不用烤箱的蛋糕)的做法

1张图片

“简单好吃又好看的蛋糕”

食材明细

主料

芝士 250G
淡奶油 150G(不用打发)
鱼胶片 2.5片
奥利奥饼干碎 50G

辅料

细砂糖 65G
纯年奶 110G
黄油 25G

甜味口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

草梅冻芝士蛋糕的做法步骤

1
奥利奥饼干取出馅打成粉,
2
黄油隔热水融化加饼干粉拌匀,压在六寸模具底下.
3
切好草梅铺在模具上面,摆好后放进冰箱冷藏.
4
鱼胶片用冰水泡软后放进称好的牛奶中隔热水加热至融化,期间搅拌一下,水不要烧开,60度左右就可以了,
5
芝士室温软化后加糖
6
打到顺滑就可以了
7
分次加入150克淡奶油
8
打匀
9
分次加入融化鱼胶片的牛奶,最好是一边搅一边加,
10
最后倒入模具中冷藏三个小时以上
11
装饰一下
12
颜值还是很高的.

来自美食天下曾澄的作品

使用的厨具：打蛋器

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