“这道菜背后的故事～：鲫鱼豆腐汤是大家常做的汤品，豆腐含有植物蛋白，鲫鱼含有动物蛋白，两者结合能让钙的含量成倍增长，最适合老人及儿童食用，而且不用放任何调味品，最后放上几根豌豆苗，味道变得更加美味。”

主料

• 鲫鱼 1条
• 豆腐 半块
• 豌豆苗 适量

辅料

• 葱 2段
• 姜 3片
• 盐 适量