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卤鸭头的做法

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鸭头是鸭子的头部,含有丰富的营养成分。鸭头中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

食材明细

主料
辅料

卤鸭头的做法步骤

  • 卤鸭头的做法步骤:1
    1
    鸭头,解冻,清洗干净,鸭嘴巴里面也要洗干净;
  • 卤鸭头的做法步骤:2
    2
    准备各种调味包;
  • 卤鸭头的做法步骤:3
    3
    鸭头一个一个都码入砂锅,放入各种调味,盐;
  • 卤鸭头的做法步骤:4
    4
    放入老抽;
  • 卤鸭头的做法步骤:5
    5
    放入料酒;
  • 卤鸭头的做法步骤:6
    6
    还有少许的生抽;
  • 卤鸭头的做法步骤:7
    7
    加入清水,盖住鸭头;
  • 卤鸭头的做法步骤:8
    8
    开始炖,我直接炖了一个晚上,鸭头要越炖越烂,也越入味;
  • 卤鸭头的做法步骤:9
    9
    第二天,就很好吃了~~
来自 美食天下 雨夕之家 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 小吃   热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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