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苹果玫瑰

苹果玫瑰的做法

1张图片

食材明细

主料

苹果 2个
千层酥皮 1块
融化黄油 50ml

辅料

肉桂粉 1匙
砂糖 3勺

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

苹果玫瑰的做法步骤

1
苹果洗净，切片，加水，大火煮至50度左右关火，浸泡3分钟，沥干水分。
2
一张千层酥皮，擀成3毫米左右厚的面皮，切成6块等宽长条。
3
取一块长条，抹一层融化黄油，撒一层肉桂糖。
4
将苹果片排列好，另一半酥皮折叠过来，再刷一层黄油，撒一层肉桂糖。
5
从一侧开始卷，卷成玫瑰状。
6
重复以上动作，直到做完6个，放入摸黄油的马芬烤盘里。
7
入烤箱190度烤20-25分钟，边缘焦黄即可，晾晾后，撒一层糖粉装饰。

小窍门

肉桂糖的做法很简单，肉桂粉和砂糖搅拌即可。

千层酥皮的做法我的其他日志有写，感兴趣的可以去看一下。

来自美食天下 ZHAI翟的作品

使用的厨具：电烤箱

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