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腊肉焖饭的做法

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焖饭也算是懒人饭,饭菜一锅出,添加腊肉味道也更加香浓。

食材明细

主料
辅料

腊肉焖饭的做法步骤

  • 腊肉焖饭的做法步骤:1
    1
    腊肉需要提前清洗,用刀刮净表面的污渍,上锅蒸20分钟
  • 腊肉焖饭的做法步骤:2
    2
    准备大米和其他材料;胡萝卜、土豆去皮洗净切丁,蒸好的腊肉切片
  • 腊肉焖饭的做法步骤:3
    3
    炒锅不放油,放入腊肉小火煸炒,煸出油脂,
  • 腊肉焖饭的做法步骤:4
    4
    放入葱蒜、胡萝卜丁翻炒,几分钟后放入土豆丁炒匀;我没有放盐调味,腊肉比较咸
  • 腊肉焖饭的做法步骤:5
    5
    大米淘洗干净,放入电饭锅中
  • 腊肉焖饭的做法步骤:6
    6
    炒好的菜倒入电饭锅中,用饭勺稍微拌一下;加入水与蔬菜齐平即可
  • 腊肉焖饭的做法步骤:7
    7
    用电饭煲的米饭功能,二十几分钟后,等着吃饭就OK
  • 腊肉焖饭的做法步骤:8
    8
    香喷喷的腊肉焖饭,来一碗哦

小窍门

1、生的腊肉比较硬,需要先蒸软再切片,腊肉表面的污渍可以用刀刮,热水冲洗
2、蔬菜不用炒熟,炒匀即可;盐择量添加,个人感觉味道足够
来自 美食天下 悠哈厨房 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   家常菜   湘菜   老人   米饭   冬季食谱   快餐  

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