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藜麦北极鳕色拉

藜麦北极鳕色拉的做法

1张图片

“北极鳕去皮后取肉和红藜麦一起拌了色拉！藜麦被称为丢失的远古“营养黄金”，FAO已将其列为唯一一种单一植物可以满足人体的基本营养需求！”

食材明细

主料

北极鳕肉 150克
藜麦 15克
苦苣 1棵

辅料

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

藜麦北极鳕色拉的做法步骤

1
北极鳕去皮取肉
2
把鱼肉用盐和黑胡椒碎腌制一会
3
藜麦用热水冲洗，这样可以去除它的涩味
4
锅中加入2倍以上藜麦的水量煮沸
5
加入藜麦后煮15分钟左右，关火留在锅里5分钟
6
捞出藜麦备用
7
鱼肉放人沸水里汆水
8
取一盘先放人苦苣
9
再放人北极鳕
10
加入藜麦
11
倒入适量日式色拉汁
12
藜麦北极鳕色拉完成

小窍门

我的北极鳕太小了，所有取下的肉也小汆水后就散了！

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：煮锅

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