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小零食——糖霜花生

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“如果怕有防腐剂、添加剂等成份，那就自己动手做吧，自己做的糖霜花生，外酥里脆。外面卖的糖霜花生糖衣裹的太厚，吃起来甜的有些腻人，自己做出来的糖霜花生，糖量可以自己控制，薄薄的一层糖衣，吃起来只有淡淡的甜味，不用担心摄入过多的热量。”

主料

辅料

1
生花生米洗净沥干水分，放面包机。
2
开启果酱程序，烘烤40分钟。
3
炒锅烧热，放入玉米淀粉小火翻炒，炒至淀粉微黄即可出锅备用。
4
锅内倒入少许水和白砂糖，小火熬糖浆。
5
待糖浆成拉丝状。
6
给糖浆里加入少许白醋。
7
倒入花生米迅速搅拌，尽可能倒入多的花生米，翻拌速度一定要快，便每粒花生都裹上糖浆（花生多速度快，这样每粒花生上只能薄薄的裹一层糖浆，如果花生少，这样糖浆太多，每粒花生的热量相对就要高很多）。
8
分多次筛入炒好的玉米淀粉迅速搅拌，使每粒花生都均匀裹上淀粉。
9
晾凉即可食用。