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黄瓜猪腰子

黄瓜猪腰子的做法

4张图片

“最近老公身体不太舒服，医生说不要吃太油腻，太辣的食物，昨天中午做了这盘黄瓜炒猪腰子。”

食材明细

主料

猪腰子 一个
黄瓜半条

辅料

盐小半勺
油 8克
生抽 5克
鸡精 2克
孜然粉 2克

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

黄瓜猪腰子的做法步骤

1
猪腰子一个
2
去里面的白色，白色的东西有尿腥味
3
鲜黄瓜少许
4
黄瓜切片，猪腰子切片或切花刀
5
先将猪腰子过开水去尿腥味
6
再过冷水待用
7
先炒猪腰子
8
翻炒翻炒
9
炒干水分，淋点料酒再次去味
10
放进黄瓜
11
炒匀
12
放盐入味
13
炒香
14
淋上生抽
15
撒上孜然粉
16
撒上鸡精
17
装盘

小窍门

猪腰子一定要去掉里面的白色东西才不会有尿腥味

来自美食天下水青青的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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