菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 凉菜中式宴请老人夏季食谱午餐止血调理清热解毒

酸辣秋木耳

余甘果蜜的厨房

酸辣秋木耳的做法

5张图片

“秋木耳也是黑木耳的一种。口感脆爽，鲜美，营养丰富，可做汤，炒食，凉拌。做一道酸辣口味的凉菜，开胃消食，很适合节日宴会食用。
食材：干秋木耳10克
配料：红杭椒1只、蒜头10克、香醋3汤匙、生抽3汤匙，食盐少许，白糖少许。”

食材明细

主料

秋木耳 10克

辅料

红杭椒 1只
蒜头 10克
香醋 3汤匙
生抽 3汤匙
食盐少许
白糖少许

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸辣秋木耳的做法步骤

1
准备食食材。
2
把秋木耳泡约5、6小时。
3
把辣椒切好，蒜头剁泥。
4
取碗，把调料拌匀。
5
秋木耳用开水，焯熟。捞出沥去水份。
6
把拌好的味汁淋上即可。

小窍门

1、焯水后的秋木耳要沥干水份。
2、木耳一般需要泡5小时以上，口感才会更佳。

来自美食天下余甘果蜜的厨房的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜中式宴请老人夏季食谱午餐止血调理清热解毒

你可能还喜欢

更多

凉菜中式宴请老人