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北非蛋的做法

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本方参考阿May又改名儿了,来自【终极烹饪课程】的一道菜,又有蔬菜又有八分熟的蛋,配上几片面包,就着喜欢的饮品,不错的一餐。只是因为不吃辣,没有加原方中的辣椒,如果你会吃辣,可以加一点辣椒做成微辣的。

食材明细

主料
辅料

北非蛋的做法步骤

  • 北非蛋的做法步骤:1
    1
    青红椒、洋葱、西红柿(去皮)切成小丁。
  • 北非蛋的做法步骤:2
    2
    大蒜切片。
  • 北非蛋的做法步骤:3
    3
    香葱和香菜切小段。
  • 北非蛋的做法步骤:4
    4
    锅内放橄榄油,油热后放入洋葱碎和青红椒丁炒。
  • 北非蛋的做法步骤:5
    5
    炒一小会儿后,加入大蒜炒至食材变软,加入西红柿丁炒。
  • 北非蛋的做法步骤:6
    6
    加盐和黑椒粉调味,炒至食材变软烂。(这时我换成了小的铸铁锅)然后在中间挖一个圈,打入一个蛋。
  • 北非蛋的做法步骤:7
    7
    盖上锅盖小火煎5分钟,出锅撒上香葱和香菜末即可趁热食用。
  • 北非蛋的做法步骤:8
    8
    成品
  • 北非蛋的做法步骤:9
    9
    成品
来自 美食天下 漫香小屋 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 快手菜   儿童   老人   早餐   西餐   快餐  

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