菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 快手菜儿童老人早餐西餐快餐

北非蛋

北非蛋的做法

5张图片

“本方参考阿May又改名儿了，来自【终极烹饪课程】的一道菜，又有蔬菜又有八分熟的蛋，配上几片面包，就着喜欢的饮品，不错的一餐。只是因为不吃辣，没有加原方中的辣椒，如果你会吃辣，可以加一点辣椒做成微辣的。”

食材明细

主料

青甜椒 适量
大蒜适量
西红柿 适量
洋葱适量
鸡蛋适量
香葱适量
香菜适量
红甜椒 适量

辅料

橄榄油 适量
盐适量
黑椒粉 适量

酸咸口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

北非蛋的做法步骤

1
青红椒、洋葱、西红柿（去皮）切成小丁。
2
大蒜切片。
3
香葱和香菜切小段。
4
锅内放橄榄油，油热后放入洋葱碎和青红椒丁炒。
5
炒一小会儿后，加入大蒜炒至食材变软，加入西红柿丁炒。
6
加盐和黑椒粉调味，炒至食材变软烂。（这时我换成了小的铸铁锅）然后在中间挖一个圈，打入一个蛋。
7
盖上锅盖小火煎5分钟，出锅撒上香葱和香菜末即可趁热食用。
8
成品
9
成品

来自美食天下漫香小屋的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

所属分类：快手菜儿童老人早餐西餐快餐

北非蛋的更多做法

你可能还喜欢

更多

快手菜儿童老人