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北非蛋

北非蛋的做法

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“网红的北非蛋，做法简单，营养全面。也不知我做的是否正宗。小小的一个煎蛋，里面配料丰富，配搭各色各种蔬菜，让一个煎蛋变得色彩缤纷，味道不同。黑椒风味烤肉肠的加入更使煎蛋的口感与众不同，在与蛋煎一起煎制的过程中，将香味慢慢渗出渗透，从此让你爱上吃煎蛋。”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
罗勒味烤肉肠 1根

辅料

洋葱 1/6个
青椒 1/3个
小番茄 5个
蒜 3粒
黑胡椒 适量
橄榄油 适量
盐适量

其他口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

北非蛋的做法步骤

1
准备食材。
2
罗勒味烤肉肠提前取出解冻备用。
3
将青椒、洋葱切成小丁，蒜切片，小番茄对切备用。
4
锅中放少许橄榄油后加入蒜片略炒香。
5
加入洋葱和青椒略炒
6
炒至略变软后，加入小番茄略炒。
7
加入少许盐和黑胡椒。
8
将菜拔出一个圆形洞，打入一个鸡蛋，拔出一个长形洞，放入烤肉肠。
9
转小火，盖上盖子，煎制3-5分钟。焖至自已喜欢吃香菜的，用香菜做配料点缀即可。
10
美美的享用吧

小窍门

请根据自已的喜好增减自已喜欢的食材

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使用的厨具：平底锅

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