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爽口毛芹

爽口毛芹的做法

1张图片

“色香味，有木有”

食材明细

主料

毛芹 500克

辅料

红蒜一颗
菜籽油 两勺
小红椒 三五枚
海天味极鲜 2勺
白米醋 3克
盐 1.5克
鸡精 2克
花椒 0.5克

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

爽口毛芹的做法步骤

1
将淖熟的毛芹翠色欲滴切成寸长置于喜爱的餐具
2
随后将新鲜的红蒜捣碎，用冷水少许稀释下蒜泥，取适量倒在毛芹上
3
再取新鲜小红椒三四颗切成圈儿，放上去，再依次放入花椒、鸡精、盐
4
烧熟的两匙热油浇上去，再倒少许生抽醋，搅拌均匀，略微打扮下即可上桌。

小窍门

盐等辅料依个人口味增减

来自美食天下雨轩风榭的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：凉菜

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