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超好吃千层肉饼

超好吃千层肉饼的做法

1张图片

“真的超级好吃。”

食材明细

主料

水 170克
梅花肉 200克
面粉 300克

辅料

盐 1勺
生抽 3勺
花椒粉 1/2勺
胡椒粉 1/3
鸡精 1/4勺
小葱 5根
姜末适量
料酒少许

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

千层肉饼的做法步骤

1
将水慢慢加入面粉中，活成软硬适中的面团。
2
揉好的面团盖上湿布，醒20分钟。
3
小葱切成葱花，将肉剁成肉泥。加入盐、料酒、花椒粉、胡椒粉、生抽、鸡精、葱花、姜末搅拌均匀。
4
面团分成四份，擀好面饼。
5
把面饼切四刀，如图。
6
把肉糜均匀的抹在面饼上。
7
裹起来。
8
裹好的。
9
把四个都裹好，慢慢擀成饼。
10
锅中放一点油，把面饼放入锅中煎至两面金黄。
11
切成长条或三角形都可以。

来自美食天下鱼双双的作品

使用的厨具：平底锅

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