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《小青de美食厨房》---西红柿拌面

《小青de美食厨房》---西红柿拌面的做法

3张图片

“西红柿拌面味道非常美味，制作也超简单，香喷喷的西红柿拌面，面好吃，汤好喝。儿子超喜欢！吃完还说下次还要吃我做的面.”

食材明细

主料

西红柿 两个
细面二两

辅料

食用油 适量
蒜末少许
鸡精半小勺
盐适量
番茄酱 一勺
葱一根
香油一勺

原味口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

西红柿拌面的做法步骤

1
将西红柿洗净顶部切个十字花刀，放入沸水中焯水两分钟起锅去皮切成丁状.蒜切末，葱切成葱花段备用.
2
将面条放入沸水中煮好捞出装盘.
3
锅中放油烧热，下蒜末炒香，倒入西红柿丁翻炒几下后调入蕃茄酱，加入小半碗开水，将西红柿汁煮出来，再调入盐.香油.鸡精调味.
4
将炒好的西红柿浇在装盘的面条上.撒上葱花拌均即可.

小窍门

1.将西红柿洗净顶部切个十字花刀，放入沸水中焯水两分钟.可方便去皮.
2.炒西红柿时侄临少许开水，可将西红柿汁煮出来汤汁更鲜美.

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使用的厨具：平底锅

所属分类：面条

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