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手抓饼

手抓饼的做法

6张图片

“烙制手抓饼的面团一定要软一些，烙出的饼口感才好。”

食材明细

主料

面粉 500克

辅料

油适量
盐 3克

原味口味
烙工艺
半小时耗时
简单难度

手抓饼的做法步骤

1
面粉加温水和成软面团，饧发20分钟
2
把饧发好的面团揉匀，下剂；取一个面剂擀平，淋入少许油，一点点盐
3
将其卷起来
4
再擀成薄饼
5
放入锅中烙制
6
两面都烙制金黄即成。
7
撕碎后即可装盘食用

小窍门

烙制是要用小火

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使用的厨具：平底锅

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