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胡萝卜羊骨奶汤的做法

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寒冷的冬天,来上一碗暖暖的汤,尤其羊肉汤为上品。羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。冬天多吃些羊肉做的菜,汤。。。既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。胡萝卜和羊肉很配哦,这次用的是羊骨头来炖汤,汤浓味美。。。

食材明细

主料
辅料

胡萝卜羊骨奶汤的做法步骤

  • 胡萝卜羊骨奶汤的做法步骤:1
    1
    锅里放水,把羊骨用水焯过。
  • 胡萝卜羊骨奶汤的做法步骤:2
    2
    胡萝卜洗净切块。
  • 胡萝卜羊骨奶汤的做法步骤:3
    3
    葱姜切块。
  • 胡萝卜羊骨奶汤的做法步骤:4
    4
    砂锅里放入纯净水,放入葱姜。
  • 胡萝卜羊骨奶汤的做法步骤:5
    5
    放入焯过水的羊骨。
  • 胡萝卜羊骨奶汤的做法步骤:6
    6
    大火烧开,改中小火炖约1小时,放入胡萝卜。
  • 胡萝卜羊骨奶汤的做法步骤:7
    7
    炖到胡萝卜软烂,加盐调味即可。
  • 胡萝卜羊骨奶汤的做法步骤:8
    8
    美味的奶汤。。。

小窍门

其实称为“奶汤"汤里并没有奶,而是通过用大、中小火炖,熬成奶一样的浓汤,称之为”奶汤“,这款汤浓郁而不腻。
来自 美食天下 雪峰儿 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   汤羹   儿童   秋季食谱   冬季食谱   午餐  

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