“弟弟探亲回来，全家都行动起来，最爱吃酱牛肉了，这不老爸买了牛肉，打算做酱牛肉。每年都是老妈按照老方法来做，是老妈的拿手菜。妹妹说她学习了一种新方法，这次就是按照这个法子做的。简单易做，味道也非常棒，推荐给大家。在老妈家做完，就迫不及待的尝了一小块，酱香浓郁。”

主料

• 牛肉腱子肉 1500克
• 李锦记老抽 4茶勺
• 香叶 4片
• 姜 2克
• 料酒 1茶勺

辅料

• 李锦记生抽 半瓶
• 八角 3个
• 葱 2克
• 水 800克