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潮州反沙芋头

袜子老婆
潮州反沙芋头的做法

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食材明细

主料
辅料

潮州反沙芋头的做法步骤

  • 潮州反沙芋头的做法步骤：1
    1
    芋头去皮切块
  • 潮州反沙芋头的做法步骤：2
    2
    芋头先炸熟。我是用砂锅炸的，窄口的锅炸东西最好了，先把油加热到7成熟，把芋头放进去小火炸熟。
  • 潮州反沙芋头的做法步骤：3
    3
    炸好的芋头，我分两次炸，这是2分之一
  • 潮州反沙芋头的做法步骤：4
    4
    炸好芋头开始熬糖浆，把白糖加入适量的水，不停的搅拌熬煮。把糖熬成糖浆就可以了。在里面加入一点点糖提味。
  • 潮州反沙芋头的做法步骤：5
    5
    熬到搅的时候很粘稠，气孔慢慢变小就可以了。
  • 潮州反沙芋头的做法步骤：6
    6
    把炸好的芋头放到糖浆里搅拌均匀即可关火。
来自 美食天下 袜子老婆 的作品
使用的厨具：砂锅、平底锅
所属分类： 小吃  

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