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啤酒鸭的做法

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啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。

食材明细

主料
辅料

啤酒鸭的做法步骤

  • 啤酒鸭的做法步骤:1
    1
    鸭子,半片,洗净,切成块;
  • 啤酒鸭的做法步骤:2
    2
    各种香料备好;啤酒也已经开了,😄
  • 啤酒鸭的做法步骤:3
    3
    热锅,放入凯家达茶油;放入鸭块,煎炸,变色;出油,喜欢老点的,就煎久点;
  • 啤酒鸭的做法步骤:4
    4
    加入各种调料,生姜蒜、生抽、老抽、料酒等;翻炒下;
  • 啤酒鸭的做法步骤:5
    5
    倒入啤酒,一整瓶都倒入,不需要加水,直接把鸭肉淹没了;
  • 啤酒鸭的做法步骤:6
    6
    盖上锅盖,焖烧,慢火收汁,撒入葱花和香菜;就可以出锅了;
  • 啤酒鸭的做法步骤:7
    7
    一盘,香味四溢的啤酒鸭,就出炉了~
  • 啤酒鸭的做法步骤:8
    8
    成品,亲们,来吧~~
  • 啤酒鸭的做法步骤:9
    9
    成品~
  • 啤酒鸭的做法步骤:10
    10
    成品~

小窍门

雨夕碎碎念:鸭肉,凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。
来自 美食天下 雨夕之家 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   春季食谱   夏季食谱   午餐  

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