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老式蛋糕的做法

  1张图片

记得小时候奶奶常带我去吃这种小蛋糕,一次能吃上3~4个,再配上一碗甜豆浆,然后高高兴兴的去上学。真的太满足了。。。

食材明细

主料
辅料

老式蛋糕的做法步骤

  • 老式蛋糕的做法步骤:1
    1
    称好材料
  • 老式蛋糕的做法步骤:2
    2
    全蛋液一次性加入白糖
  • 老式蛋糕的做法步骤:3
    3
    用打蛋器低速打至体积增大,颜色变浅
  • 老式蛋糕的做法步骤:4
    4
    打蛋器加3档继续打至完全膨发
  • 老式蛋糕的做法步骤:5
    5
    提起打蛋器蛋液不会马上消失
  • 老式蛋糕的做法步骤:6
    6
    分2次筛入低筋面粉,快速拌均匀
  • 老式蛋糕的做法步骤:7
    7
    倒入植物油切拌均匀
  • 老式蛋糕的做法步骤:8
    8
    蛋糊倒模具中,表面撒上白芝麻
  • 老式蛋糕的做法步骤:9
    9
    烤箱预热,170度,15~20分钟
  • 老式蛋糕的做法步骤:10
    10
    放凉食用
  • 老式蛋糕的做法步骤:11
    11
    掰开蛋糕内部组织非常松软
  • 老式蛋糕的做法步骤:12
    12
    成品

小窍门

1每家烤箱温度不同,最后几分钟注意观察一下,上色就好
来自 美食天下 卡卡菜谱 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   老人   下午茶   快餐  

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