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酸辣樱桃萝卜的做法

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樱桃萝卜是大家喜爱的食物之一,类似水果得可爱模样,加之脆甜的口感,无论是怎么吃都爱吃。今天换一种吃法,没想到味道也是棒棒哒,酸辣的口感更加让人食欲大开,佐酒下饭都是不错的选择。

食材明细

主料
辅料

酸辣樱桃萝卜的做法步骤

  • 酸辣樱桃萝卜的做法步骤:1
    1
    樱桃萝卜洗净去根去缨
  • 酸辣樱桃萝卜的做法步骤:2
    2
    切蓑衣刀(切片不要切断,反转180度切片不切断),撒适量盐腌制半小时
  • 酸辣樱桃萝卜的做法步骤:3
    3
    将腌制的水倒掉,用温开水洗净萝卜上的盐,沥干水分备用
  • 酸辣樱桃萝卜的做法步骤:4
    4
    锅中加入适量油,油热加入干辣椒,花椒炒香,出锅前撒适量芝麻粒
  • 酸辣樱桃萝卜的做法步骤:5
    5
    樱桃萝卜装入容器,加入适量生抽,白醋,白糖,趁热淋上辣椒油翻拌均匀。撒适量香菜提味。
  • 酸辣樱桃萝卜的做法步骤:6
    6
    美味的樱桃萝卜就做好了,酸辣爽口,味道不错哦。

小窍门

1.樱桃萝卜洗净不用去皮。2.用盐腌制去除萝卜的辣味。3.用温开水将盐分洗净。4.糖醋根据个人口味可以酌情添加。5.放冰箱冷藏一个小时味道更佳。6.樱桃萝卜会掉色属正常现象大家不要担心
来自 美食天下 幸福小精灵 的作品
所属分类: 凉菜   家常菜   儿童   老人   下午茶   冬季食谱  

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