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什锦蛋炒饭的做法

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我这里做的是三个人的量,所以食材量比较多哦。

食材明细

主料
辅料

什锦蛋炒饭的做法步骤

  • 什锦蛋炒饭的做法步骤:1
    1
    首先准备好食材(胡萝卜、鲜香菇、香肠)切成丁,放入盘子
  • 什锦蛋炒饭的做法步骤:2
    2
    接着准备两个蛋,放碗里打散加点盐,稍后用
  • 什锦蛋炒饭的做法步骤:3
    3
    食材都准备完毕后!开始热个锅,倒点油把刚才切好的菜丁倒下去,放点盐和味精翻炒2、3分钟然后盛到盘子里!
  • 什锦蛋炒饭的做法步骤:4
    4
    接着把搅好的蛋,倒下去炒,然后用铲子把蛋切成一小块一小块的!然后盛到盘子里。
  • 什锦蛋炒饭的做法步骤:5
    5
    所有配料炒完后,接下去倒点油热锅,倒入隔天的剩饭。
  • 什锦蛋炒饭的做法步骤:6
    6
    为了让等下米粒会一粒一粒散开,这时候要先加点水下去,然后盖上盖子,让它焖一会,等米粒分散了,在翻炒下,这会要放点盐和味精,不然等下米饭会没味道。
  • 什锦蛋炒饭的做法步骤:7
    7
    等米粒都分散了,这时候把炒好的菜丁、鸡蛋放下去,一起炒下,然后焖个三分钟就好啦,最后可以撒点葱花做味哦!
  • 什锦蛋炒饭的做法步骤:8
    8
    摆好盘子,准备盛上来!
  • 什锦蛋炒饭的做法步骤:9
    9
    接着大功告成啦!
  • 什锦蛋炒饭的做法步骤:10
    10
    可以开动了!
  • 什锦蛋炒饭的做法步骤:11
    11
    好看又美味的蛋炒饭!视觉and味觉双重享受!

小窍门

炒的过程中小火就好了!不然会焦掉!
来自 美食天下 小范爱美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   米饭   炒饭   午餐   工作餐  

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