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炒酸笋

炒酸笋的做法

3张图片

食材明细

主料

酸笋两根
葱适量
蒜适量

辅料

盐少许
生抽少许
醋少许

酸咸口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

炒酸笋的做法步骤

1
从淘宝上淘来的云南酸笋，过桥米线的必配小菜之一
2
酸笋切丝、葱切丝，蒜切片
3
热锅凉油，入葱丝、蒜片爆香
4
再放入酸笋丝翻炒
5
出锅前加少许盐、生抽、醋调味

小窍门

炒酸笋加入辣椒，更能增加酸笋的酸，但家人不吃辣椒，就没有放

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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