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芦笋蘑菇奶油浓汤

芦笋蘑菇奶油浓汤的做法

1张图片

“芦笋的营养价值很高，今天用它做了一个浓汤！就是芦笋有的老的没有去皮，最后打好的芦笋泥有点渣，只好过滤了一下！感觉有点浪费呀！”

食材明细

主料

芦笋 12个
洋葱小半个
土豆 1个
白蘑菇 2个

辅料

淡奶油 60g
黑胡椒碎 少许
盐少许
黄油 10g
鸡粉少许

奶香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

芦笋蘑菇奶油浓汤的做法步骤

1
芦笋放入锅中煮开捞出
2
切成小段加点水用料理机打成泥
3
我的芦笋有点老没去皮，所以发现有渣怕口感不好，所以过滤了芦笋汁
4
土豆放人微波炉中叮熟后压成土豆泥
5
洋葱切成小丁，蘑菇切成片
6
平底锅中加入黄油后爆香洋葱末
7
再放人蘑菇片翻炒
8
加入芦笋汁
9
加入土豆泥搅匀煮稠
10
加入适量的淡奶油拌匀煮沸
11
最后加点盐、黑胡椒碎和鸡粉调味拌匀即可
12
成品图

小窍门

如果芦笋比较嫩，打好的果泥就不用过滤了！

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：平底锅

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