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茄汁意大利面

粮票印刷处长

茄汁意大利面的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉末 250g
鲜番茄 两个（体积中等的番茄）
蒜苔 50g（少量用来提味）
玉米粒 适量（一小把）
番茄酱 100g
甘蓝少量
意大利面 250g

辅料

盐适量
黑胡椒粉 1匙（小匙）
批萨草 0.5匙
白糖 1匙
蒜 2瓣
玉米油 适量
水 1勺
料酒 1匙

酱香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

茄汁意大利面的做法步骤

1
煮锅内加水煮沸，放入意大利面煮熟。（在水中加一点盐，防止煮坨）
2
将煮好的意大利面捞出放入凉水中放凉，沥干水分后摆到盘中。
3
番茄去皮切丁备用（切的越碎越好），蒜苔、甘蓝切丁，蒜切成碎末。
4
炒锅内倒入少许油，油热后倒入猪肉末翻炒熟（炒肉期间放少许料酒去腥），放入蒜末和蒜苔煸出香味，之后把切好的番茄放进去翻炒成泥状，再放入番茄酱(这时候往锅里加一点点水）、甘蓝丁和玉米粒继续翻炒，最后再把盐、批萨草、黑胡椒粉依次放入炒一下就可以关火了！
5
把炒好的酱到在意面的顶端，一盘好吃的茄汁意面就大功告成了！尽情享受美味吧！！！

小窍门

面不要煮太长时间，不然就不筋道了哦！

来自美食天下粮票印刷处长的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

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