客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
奶油蛋糕卷的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

奶油蛋糕卷的做法步骤

  • 奶油蛋糕卷的做法步骤:1
    1
    戚风蛋糕卷用料
  • 奶油蛋糕卷的做法步骤:2
    2
    把蛋黄,白砂糖,植物油搅拌均匀,加入牛奶搅拌至油水融合。
  • 奶油蛋糕卷的做法步骤:3
    3
    低粉过筛,分两次加入,每次都要混合均匀,不要过度搅拌,以免起筋。
  • 奶油蛋糕卷的做法步骤:4
    4
    蛋白加白醋几滴,分三次加入白砂糖,直至打到九分发
  • 奶油蛋糕卷的做法步骤:5
    5
    把1/3蛋白霜倒入蛋黄糊翻拌均匀后,倒回剩下的2/3蛋白霜中翻拌
  • 奶油蛋糕卷的做法步骤:6
    6
    将糊均匀倒入提前铺好油纸的烤盘中,用抹刀抹平,轻震两下。放入提前预热后的烤箱,135度烤40分钟。
  • 奶油蛋糕卷的做法步骤:7
    7
    把120克淡奶油加12克细砂糖打至有纹路即可
  • 奶油蛋糕卷的做法步骤:8
    8
    蛋糕烤好后,轻震一下,倒扣。再铺一张油纸,把蛋糕纸去掉,换上。用蛋糕刀轻轻切一寸一道缝,不能切断。
  • 奶油蛋糕卷的做法步骤:9
    9
    把打好的淡奶油抹上,切好的猕猴桃铺上。
  • 奶油蛋糕卷的做法步骤:10
    10
    用油纸推着蛋糕卷起来,放冰箱冷藏40分钟就可以了。好好吃的哦!
来自 美食天下 指间旋律 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐   下午茶   儿童节  

奶油蛋糕卷的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多