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黑糯米粽子的做法

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话说这两天美食家粽子开大会啊,各路英雄高手过招,精彩纷呈,看的我那口水是哗哗滴流啊,总算花雨中午答应给我空投,我就直奔我家楼顶仰着脖子望,到天黑了我举着火把晃,结果我望穿了秋水望断了肠,也没见天空中飘来那么一片粽子叶儿,花雨啊花雨,你是个坏银,我恨你!此句重复一百次!
再说我这个反面教材的粽子,上个星期就包了,以前从没包过,就看我爸妈包过,然后我想搞搞新意思,弄个养生黑糯米粽子,结果做出来硬邦邦的,出门防身都行,绝对能打死狗,后来看了美食家好友gaopingzhao的杂粮粽子,才知道黑糯米要掺着白糯米的一起包才行,真是杯具啊杯具,那个主题赛我是不参加的,要不大伙儿得朝我扔鸡蛋了

食材明细

主料
辅料
配料

黑糯米粽子的做法步骤

  • 黑糯米粽子的做法步骤:1
    1
    材料:黑糯米脱衣绿豆咸蛋黄五花肉粽叶棉线绳;黑糯米、脱衣绿豆用水浸泡6小时以上。
  • 黑糯米粽子的做法步骤:2
    2
    粽叶用温水泡3小时。
  • 黑糯米粽子的做法步骤:3
    3
    五花肉切片后用料酒、酱油、盐腌制30分钟;蛋黄切小块。
  • 黑糯米粽子的做法步骤:4
    4
    将泡好的黑糯米加盐、五香粉拌匀。
  • 黑糯米粽子的做法步骤:5
    5
    把粽叶折成漏斗形。
  • 黑糯米粽子的做法步骤:6
    6
    先放入黑糯米。
  • 黑糯米粽子的做法步骤:7
    7
    再放入脱衣绿豆、五花肉和蛋黄。
  • 黑糯米粽子的做法步骤:8
    8
    再放入黑糯米。
  • 黑糯米粽子的做法步骤:9
    9
    把它折成三角形。
  • 黑糯米粽子的做法步骤:10
    10
    用棉线绳绑紧。
  • 黑糯米粽子的做法步骤:11
    11
    将粽子放入高压锅,放入适量水。
  • 黑糯米粽子的做法步骤:12
    12
    压30分钟即可。
来自 美食天下 家有桐宝 的作品
使用的厨具:高压锅
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