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美味汤圆

美味汤圆的做法

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食材明细

主料

核桃仁 适量
花生碎 适量
黑芝麻 适量
玫瑰花酱 适量
豆沙泥 适量
糯米粉 适量

辅料

白砂糖 适量
蜂蜜适量
桂花适量

甜味口味
技巧工艺
数小时耗时
普通难度

美味汤圆的做法步骤

1
准备好糯米粉，加入适量温水，和到光滑柔软均匀程度。
2
和馅儿，我准备了两种口味的馅儿：第一种很简单，是桂花豆沙馅（将桂花和豆沙泥搅拌在一起）
3
第二种是：黑芝麻什锦馅（将黑芝麻、玫瑰花酱、花生碎、核桃仁碎准备好后，加入白砂糖和蜂蜜，搅拌均匀）
4
做汤圆，将之前和和的糯米面团分割、切小块、揉圆、压饼、包馅。
5
把包好的汤圆放入装有少许糯米粉的碗中，对其进行360度匀速“摇滚”，直至碗中的糯米粉均匀裹住汤圆。
6
大功告成，剩下的就是煮着吃了。
7
将制作好的汤圆放入开水中煮，待汤圆全部浮起即可捞出。（我撒了点桂花，依照个人口味）

来自美食天下胖熊小兔的作品

使用的厨具：煮锅

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