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棉花糖

棉花糖的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼胶粉 一勺
蛋清一个
玉米淀粉 适量

辅料

糖 47g
水 21g

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

棉花糖的做法步骤

1
准备材料
2
鱼胶粉用冷水冲开
3
蛋清加上10g糖达成发硬性
4
打成如此
5
发白
6
37g糖加上21g水煮开
7
迅速倒入鱼胶粉搅拌均匀
8
之后缓缓倒入蛋清中！忘记拍图了呵呵
9
拿出油纸背，到上玉米淀粉，用鸡蛋压出一个个卧槽，把棉花糖液倒下去
10
静止3到5小时，之后铺上玉米淀粉就可以食用啦！好好吃的哦

来自美食天下 HBen世勋的作品

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